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韓国では、美容と健康づくりに柚子茶「ユジャチャ」が欠かせない存在です。韓国の名産で新鮮な生の柚子(ゆず)を蜂蜜(ハチミツ)と砂糖で漬け込んだものをお湯に入れて飲む韓国伝統のお茶がゆず茶(柚子茶/ユズ茶)です。生ゆず茶ともいいます。どこの家庭や飲食店でも親しまれている伝統的な果実茶です。 ゆず茶は、ビンに入った「柚子茶のジャム」なので、一見マーマレードのようですが、お湯や冷水に溶かしてお茶として飲むのが基本です。果皮も食べられます。 気になるお味は柑橘ならではの、ほんのり甘くて後味サッパリ!大変飲みやすいドリンクです。 韓国では、日本と同様に古くからお茶の文化が盛んでその種類も多く存在していましたが、柚子茶も伝統茶として古くから多くの人々に愛飲されており、そのあまりの美味しさに、国際線のスチュワーデスさんや一部の人たちの間でひそかにブームを呼んでいました。ついに日本にも登場!!日本でも新たな「ゆずの食感を味わう新感覚のNEWドリンク」として脚光を浴びています。最近、日本でも韓国へ旅行した人から口コミで広がり、大手ファミリーレストランのメニューにもなるなど、認知度が高まってきています。
ゆずにはレモンの3倍以上のビタミンCが含まれています。 ビタミンCは風邪を引いたときに摂りたいもの。
クエン酸は、疲労物質の乳酸の生成を抑え老化予防・疲労回復の効果 があると言われています。ゆずにはクエン酸の他抗酸化作用があるといわれているビタミンCがレモンの約3倍も含まれています。
日本でも放送された、チェ・ジウ主演の大人気の韓国ドラマ「真実」の第11話「もう離れない」の中で、喫茶店で飲み物を注文するシーンがありました。そこでオーダーされたのが、ゆず茶!「柚子茶ください」は「コーヒーください」と同じように注文されるそうです。
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